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香蕉为什么放冰箱一两天就变黑了?听水果店老板说完,又涨知识了


发布日期:2020-07-12 02:47   来源:未知   阅读:

香蕉为什么放冰箱一两天就变黑了?听水果店老板说完,又涨知识了

每天饭前饭后吃水果,逐渐变成了大家生活的一部分,水果香甜好吃,还含有丰富的营养,多吃却是可以为皮肤和身体带来不少好处。随着大家生活水平的提高,我们吃到的水果种类是越来越多了,不过吃来吃去,还是感觉香蕉是最好吃的,可以说,香蕉在我们家是一年四季不间断的。

香蕉口感软糯,味道香甜,还具有润肠通便、防止便秘的功效呢,香蕉好吃可是不易于保存,冬天天冷还好,放家里三四天也不用担心变坏,但是夏天不一样,天气太热了,买回来的香蕉总是害怕变质,所以有不少人都习惯性的把买回来的香蕉放冰箱里了。认为冰箱里温度低,可以把香蕉的保存期延长。

虽然冰箱确实有这个作用,但是好像并不适合任何的东西,比如香蕉,不知道大家有没有发现,买回来的香蕉放到冰箱以后,差不多一两天之后,再把香蕉拿出来,香蕉都变成黑色的了。难道香蕉在冰箱里变质了?香蕉为什么放冰箱一两天就变黑了?听水果店老板说完,又涨知识了。

其实我们从水果店里买回来的香蕉都没有完全熟透,每次都是放一天或者一晚上,第二天吃就感觉熟透了,刚好吃。香蕉自己可以变熟是因为香蕉可以释放大量的乙烯,这是它自熟的重要物质。可是把香蕉放冰箱以后,低温环境就会抑制乙烯的产生,从而也就导致香蕉自熟的速度,所以冰箱对香蕉起不到保鲜的作用,反而加快了香蕉的变质速度,所以香蕉就变黑了。

总而言之,一年四季,不管什么时候买香蕉,买回家以后最好不要放冰箱保存,放在室内环境自熟以后,抓紧时间吃了就可以了。放入冰箱反而让香蕉起到反作用,浪费食材更浪费金钱。#香蕉#冰箱#水果收藏

虽然冰箱确实有这个作用,但是好像并不适合任何的东西,比如香蕉,不知道大家有没有发现,买回来的香蕉放到冰箱以后,差不多一两天之后,再把香蕉拿出来,香蕉都变成黑色的了。难道香蕉在冰箱里变质了?香蕉为什么放冰箱一两天就变黑了?听水果店老板说完,又涨知识了。

其实我们从水果店里买回来的香蕉都没有完全熟透,每次都是放一天或者一晚上,第二天吃就感觉熟透了,刚好吃。香蕉自己可以变熟是因为香蕉可以释放大量的乙烯,这是它自熟的重要物质。可是把香蕉放冰箱以后,低温环境就会抑制乙烯的产生,从而也就导致香蕉自熟的速度,所以冰箱对香蕉起不到保鲜的作用,反而加快了香蕉的变质速度,所以香蕉就变黑了。

总而言之,一年四季,不管什么时候买香蕉,买回家以后最好不要放冰箱保存,放在室内环境自熟以后,抓紧时间吃了就可以了。放入冰箱反而让香蕉起到反作用,浪费食材更浪费金钱。

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